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鲜滑入口:摩卡咖啡

DATE:2013-7-18  FROM:金麦佳

  听说过花式咖啡,虽然没有喝过,不过口感应该也不会差,像这款加入了新鲜的牛奶的咖啡,香甜爽口多了,如果有心的话还是可以在自己家试着做出来的,希望你会喜欢。
用料:
  牛奶200毫升、咖啡粉8克、鲜奶油4汤匙、可可粉10克、巧克力酱适量
邯郸冷饮学校教你摩卡咖啡的做法:
  1.所有的材料准备好
  2.开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要
  3.牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀
  4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀
  5.淡奶油打至5分发
  6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈
  7.用一根竹签,从圆心向外分别划5下
  8.在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下
小贴士:
  1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。
  2、奶油打发的要恰到好处,打法不够则无法支撑巧克力酱;打发过度,品相不漂亮。