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邯郸面点学校之电饭煲蛋糕

DATE:2013-10-25  FROM:金麦佳

  电饭煲是我们美食生活中最常用到的搭档,在厨房中开始变得越来越耀眼,功能也越来越多样,除了煮饭之外,它还有很多好玩又实用的用法。这次邯郸食品学校金麦佳挑战用电饭煲做一款巧克力海绵蛋糕。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来学习一下吧。
  原料:低粉130克、可可粉30克、鸡蛋4个、白糖110克、色拉油45毫升、葡萄干。
  做法:
  1、色拉油、切碎的葡萄干。
  2、鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
  3、放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
  4、低粉和可可粉过筛。
  5、倒入筛好的粉。
  6、快速翻拌均匀。
  7、倒入色拉油拌匀。
  8、倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
  9、15分钟后葡萄干下沉的样子。
  10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
  然后香喷喷的面包就做出来了,大家一起来试试吧。