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邯郸糕点学校教你服务顾客的五大信条

DATE:2014-2-10  FROM:金麦佳

  为增加客源,邯郸糕点学校为您提供五个能成功“抓住”顾客的重要信条:  
   一、顾客的认知  
  使顾客了解你的店卖的是什么产品,除了生产一般的产品。最好能开创一些别家没有的产品,使本店有一样或两样特殊而别家没有的产品,这样更能招来顾客光临。  
   二、维持产品质量、种类的稳定  
  产品的质量是面包店经营成效的命脉,绝对不能有得过且过的心态,我们常常可以发现一家店刚开始生意不错,后来就每况愈下,多数的原因就是不能坚持,不坚持产品质量,不坚持服务态度,不坚持卖场整洁,这样消费者渐渐的流失,当警觉时,多是为时已晚。  
  三、产品样样俱全  
  对于一个卖场而言,也许前面左边是学校,右边是办公大楼,后面是住宅区,我们可以知道,(学生、上班族、家庭主妇……)他们所购买的产品不尽相同,故为了维持业绩的永续成长,应有各式的产品,并不断的推陈出新。
  四、顾客永远是对的  
  顾客是我们的衣食父母,纵然有许多爱挑剔而难应付的顾客,也万万不可失去耐心而与其恶言相向。我们可以了解,当顾客对产品不满时多会情绪恶劣,语带责难,凡遇到这类事情,店中负责人或店员一定要笑脸以对。因为顾客是需要教育的,一个产品的成功,营销占了重要的地位,例如:顾客抱怨产品太甜,店员可以建议或解释成此产品当初的设计是跟红茶或咖啡配合,这样就不会太甜了,如月饼。  
  五、用免费口传的广告  
  必须靠顾客口耳相传,这种宣传比任何的广告都实在,可信度更高,其次最重要的是必须有货真价实的产品做为支柱,让新的顾客品尝后觉得确实有购买的价值,而顾客心甘情愿为你免费宣传,这种情意是平时奉行顾客至上原则,把顾客当做自己的朋友对待,才能得到投桃报李的回馈。近来网络营销也是e世代的消费习惯,消费者已经渐渐习惯,透过网络看产品照片及价格,来下单订购。