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邯郸厨师学校为您讲解蔬菜营养价值排名

DATE:2014-1-17  FROM:金麦佳

  蔬菜具有营养价值是大家日常都可以随处可见的。但是很多人却把很多最有营养价值的蔬菜给遗忘吃了,这点我们要有所认识。蔬菜营养价值排名这个常识,很值得大家去看看。看完关于蔬菜营养价值排名之后,你们就会爱上这些蔬菜了。那下面邯郸厨师学校就来为大家讲讲关于蔬菜营养价值排名的具体内容吧!
  1、大白菜
  关于蔬菜营养价值排名,大白菜的营养价值是所以蔬菜中最高。一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症(癌症食品)、研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。
  2、甜菜
  这种红色的蔬菜(蔬菜食品)含有大量叶酸(叶酸食品)和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。 而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。
  3、石榴
  石榴含有高浓度番茄红素,比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且,一杯石榴中含有688毫克钾,比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维,每杯中含有9克。
  4、莴笋
  半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛(眼睛食品)的光线。
  5、肉桂
  肉桂有助于控制血糖(血糖食品),降低心脏病患病率。事实上,研究发现,2型糖尿病(糖尿病食品)患者每天摄入1克肉桂,一直持续6周,其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。
  6、马齿苋
  马齿苋中的欧米茄3含量最高,而且研究发现,马齿苋中的褪黑激素是其他任何水果(水果食品) 和蔬菜的10倍。
  7、石榴汁
  研究发现,每天喝2盎司(56克)石榴汁,持续一年,收缩血压(血压食品)可降低21%,流向心脏的血流量会显著改善。
  8、枸杞
  在所有的水果中,枸杞的抗氧化能力指数是最高的。而且研究发现,枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制,从而防止糖尿病。
  9、梅干
  梅干含有大量新绿原酸(neochlorogenic)和绿原酸(Chlorogenic acid),这是两种可以抵抗自由基的化学物,从而抵抗癌症。
  关于蔬菜营养价值排名,你们都深入的了解到了吧。日常生活中,蔬菜是必不可少要吃的,不但要吃蔬菜,我们还要吃出营养,吃出更多的营养。在这里,小编祝大家身体健康!